现在越来越多的咖啡店如雨后春笋一般开遍大街小巷，但是，很多时候去咖啡店看到各种不同名字的咖啡就会一筹莫展，到底哪一款是自己喜欢的口味？所以下面就让我们一起来了解一下花式咖啡的种类都有哪些吧，然后就可以更从容的选择自己喜欢的咖啡了。

        Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，简单明了地解释了九种咖啡饮料的区别，在此引用。

一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

受压的热水直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。

它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡粉末直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。

二、美式咖啡/清咖啡/Americano
1份浓缩咖啡+2份水。

是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。

三、白咖啡/Flat White
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶。

此白咖啡非彼白咖啡，这里我们说的白咖啡其实是澳洲的特产。白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato
1份浓缩咖啡+0.5份奶泡

（牛奶中的脂肪）在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。

五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna
1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油。

意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。

六、拿铁/Latte
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡。

浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层薄薄的奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

七、布列夫/半拿铁/Breve
1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

八、卡布奇诺/Cappuccino
1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡。

以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

九、摩卡/Mocha
1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油。

是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。

上面的图文是不是一看就懂？哈～解开大家长久以来的疑惑！话说拿铁、卡布奇诺和白咖啡，是不是有点傻傻分不清楚？请仔细看一下浓缩咖啡、牛奶和奶泡的比例是不一样的！事实上，就算咖啡名称都一样，但是每一家咖啡店的配方却不尽相同，而每个国家也各有独特的风味。

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